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國(guó)內(nèi)人造肉開啟設(shè)備制造新風(fēng)口

美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間 5 月 2 日，人造肉公司 Beyond Meat 在納斯達(dá)克上市，成為人造肉第一股。股價(jià)在當(dāng)天收盤時(shí)上漲 163%，也是 2000 年以來市值 2 億以上公司中上市首日漲幅最高的，這一事件給人造肉行業(yè)帶來了發(fā)展的風(fēng)口。如今，國(guó)內(nèi)人造肉也即將迎來浪潮，由副教授李健帶領(lǐng)的北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)與植物肉品牌合作研發(fā)的“植物人造肉月餅”宣布預(yù)計(jì)9月面市。相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備也將得到更大的發(fā)展空間。 [詳情]

液氮速冷技術(shù)為新鮮進(jìn)口水果保駕護(hù)航

隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)水果的需求度也越來越高，類似于榴蓮、車?yán)遄印⑸街?、香蕉進(jìn)口水果的需求量也不斷上升。那榴蓮的保鮮貯運(yùn)又該如何解決呢？[詳情]

小龍蝦價(jià)格理性回歸 精深加工延伸千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈

夏天是小龍蝦的消費(fèi)旺季，但今夏與往年不同，小龍蝦的價(jià)格出現(xiàn)了“跳水”。根據(jù)新華網(wǎng)和餓了么口碑近期聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告，全國(guó)近9成省份夜間消費(fèi)的小龍蝦單價(jià)同比2018年下降，其中北京、上海兩地降幅最大，平均降幅超過了35%。小龍蝦在國(guó)內(nèi)坐擁一個(gè)產(chǎn)值近4000億元的產(chǎn)業(yè)鏈，隨著小龍蝦加工的進(jìn)一步深入，這一千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)鏈還將持續(xù)拓寬。[詳情]

速溶咖啡受熱捧 帶動(dòng)粉劑包裝行業(yè)發(fā)展

夏日漫長(zhǎng)，睡意來襲時(shí)喝一杯咖啡解困是再好不過了。隨著咖啡文化在國(guó)內(nèi)的普及，咖啡越來越受到消費(fèi)者的青睞，相關(guān)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷售市場(chǎng)被不斷打開。這其中尤其是速溶咖啡，因攜帶、食用方便，銷售量不斷提升，這也為粉劑包裝設(shè)備帶來了新一輪發(fā)展浪潮。[詳情]

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)甄選推薦——榨汁設(shè)備

日前，一款便攜榨汁機(jī)上線6天總數(shù)量迅速突破40000臺(tái)。據(jù)了解，該榨汁機(jī)解決了傳統(tǒng)榨汁機(jī)器難清洗、性價(jià)比低、顆粒過大、噪音大、安全等問題，受到不少消費(fèi)者的青睞。在食品飲料加工行業(yè)，也有專業(yè)的榨汁設(shè)備，與便攜榨汁機(jī)有著異曲同工之妙。[詳情]

多地培育地理標(biāo)志產(chǎn)品 深加工設(shè)備為其開路

近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局組織召開地理標(biāo)志產(chǎn)品申請(qǐng)技術(shù)審查會(huì)，對(duì)一些地理標(biāo)志產(chǎn)品申請(qǐng)進(jìn)行技術(shù)審查。地理標(biāo)志是一種識(shí)別標(biāo)志，表明產(chǎn)品的地理來源。保護(hù)好、開發(fā)好、利用好地理標(biāo)志資源，有助于促進(jìn)相關(guān)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高。近年來，不少地方政府為做大做強(qiáng)當(dāng)?shù)氐氖称奉惖乩順?biāo)志產(chǎn)品，大力推廣精深加工，并完善相應(yīng)的加工生產(chǎn)線。[詳情]

“機(jī)器換人”全國(guó)各地掀起 加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐

隨著中國(guó)制造2025的推進(jìn)，并伴隨著感知技術(shù)、5G、人工智能等技術(shù)演進(jìn)，自動(dòng)化、信息化和智能化工廠建設(shè)加快，一場(chǎng)“機(jī)器換人”變革正在全國(guó)各地掀起。如今，茶葉、食用菌加工行業(yè)，以及農(nóng)業(yè)也加快推進(jìn)“機(jī)器換人”進(jìn)程，一條條功能強(qiáng)大的清潔化茶葉生產(chǎn)線、菌棒袋加工生產(chǎn)線，以及一臺(tái)臺(tái)智能化收割機(jī)減少了人力，提高了效率，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。[詳情]

餐廚垃圾破碎機(jī)走入尋常百姓家

說垃圾分類帶火垃圾破碎機(jī)可不是開玩笑的，前有賣斷貨的分類垃圾桶，后就有搶剁手的餐廚垃圾破碎機(jī)?！俺燥?0分鐘，分類半小時(shí)”，這就是餐廚垃圾破碎機(jī)產(chǎn)銷量直接上揚(yáng)的催化劑。 [詳情]

重金屬檢測(cè)儀取得突破 為餐桌安全提供有力技術(shù)支撐

重金屬是一種高毒性的可以在體內(nèi)蓄積的環(huán)境污染物，長(zhǎng)期食用重金屬超標(biāo)的產(chǎn)品會(huì)對(duì)許多器官造成嚴(yán)重?fù)p害。因此，餐桌飲食，如糧食、果蔬、肉類、乳制品、蛋類、茶葉等食品中重金屬的快速、定量檢測(cè)，成了消費(fèi)者非常關(guān)心的頭等大事。便攜式熒光成像檢測(cè)系統(tǒng)、“重金屬快檢神器”的成功研發(fā)為餐桌食品安全保駕護(hù)航。 　　[詳情]

“第二春”或?qū)⑷缙诙粒?機(jī)器人應(yīng)用潛力巨大

隨著勞動(dòng)成本不斷提升，而又人工短缺，機(jī)器人市場(chǎng)將會(huì)擴(kuò)大。據(jù)了解，2018年食品工業(yè)的機(jī)器人采購(gòu)量較2017年提升一半以上。屆時(shí)，在機(jī)器人概念的普及和技術(shù)的革新的促進(jìn)，以及勞動(dòng)成本不斷提高的背景下，工業(yè)機(jī)器人的“第二春”或?qū)⑷缙诙痢?/span>[詳情]

牦牛奶市場(chǎng)前景被看好 冷儲(chǔ)罐保障貯運(yùn)安全

目前，市面上不僅僅只有牛奶，還有羊奶、牦牛奶。近日，青海省牦牛奶精深加工工程技術(shù)中心掛牌成立，并通過各方的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，“產(chǎn)、學(xué)、研”有機(jī)結(jié)合，填補(bǔ)了地區(qū)牦牛奶加工專業(yè)研究機(jī)構(gòu)的空白，進(jìn)一步推動(dòng)牦牛奶加工發(fā)展。同牛奶一樣，牦牛奶質(zhì)量安全不容忽視，其生產(chǎn)加工也離不開乳制品設(shè)備。 [詳情]

軟化水設(shè)備在使用過程中常見的問題及解決辦法

軟化水設(shè)備可用于蒸汽鍋爐軟水、熱水鍋爐、交換器、蒸發(fā)冷凝器等系統(tǒng)的補(bǔ)給水的軟化，也可用于醫(yī)藥等行業(yè)的軟化水處理。其中在鍋爐行業(yè)中，鍋爐在高溫加熱后水容易結(jié)垢，經(jīng)過軟化水處理設(shè)備處理后的水就能夠去除結(jié)垢的現(xiàn)象。[詳情]

常被制冷設(shè)備溫度故障困擾？5大方法教你輕松判別

隨著人們生活水平的提高，各行業(yè)對(duì)制冷設(shè)備的需求持續(xù)上升，尤其是食品、制藥行業(yè)。不過，另一些企業(yè)苦惱的是，制冷設(shè)備使用久了容易出現(xiàn)故障，不僅耗電量大，排氣溫度也低。有制冷設(shè)備廠家根據(jù)客戶在溫度方面反映的故障問題，總結(jié)了日常遇到的一些問題，筆者進(jìn)行了以下概括。[詳情]

“無人經(jīng)濟(jì)”層出不窮 帶動(dòng)食品工業(yè)升級(jí)發(fā)展

隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)的發(fā)展，從無人機(jī)、無人快遞、無人書店、無人超市，再到無人駕駛，甚至，目前已經(jīng)深入到食品工業(yè)，如無人茶工廠、無人餐廳、無人面館等等。因此，“無人化”不再只是一個(gè)概念，而是正在融入人類的生活，“無人”的城市也離我們?cè)絹碓浇?/span>[詳情]

解決冷鏈物流“兩公里”讓消費(fèi)者盡享生鮮食材風(fēng)味

在消費(fèi)升級(jí)以及生鮮產(chǎn)品高頻、剛需的共同推動(dòng)下，冷鏈物流為生鮮供應(yīng)鏈加速完善和快速發(fā)展注入新的活力。由于不少生鮮產(chǎn)品對(duì)保鮮條件要求很高，整個(gè)運(yùn)輸必須全程冷鏈才能降低損失率、成本等，為消費(fèi)者帶來更多的美味體驗(yàn)。但是在“第一公里”、“最后一公里”，生鮮產(chǎn)品保鮮能力有待進(jìn)一步加強(qiáng)。 　[詳情]