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農(nóng)產(chǎn)品流通體系扶持加大 冷鏈物流還需補(bǔ)齊短板

日前，全國(guó)產(chǎn)業(yè)扶貧工作推進(jìn)會(huì)在四川省召開(kāi)。會(huì)議上提出，要大力促進(jìn)貧困地區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為貧困群眾穩(wěn)定脫貧和逐步致富提供堅(jiān)實(shí)支撐；產(chǎn)業(yè)扶貧是穩(wěn)定脫貧的根本之策，要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，健全流通體系。這將有助于我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，同時(shí)也為其帶來(lái)了新的發(fā)展挑戰(zhàn)。[詳情]

寵物飼料規(guī)范性文件出臺(tái)并實(shí)施 推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展

現(xiàn)如今，大多數(shù)寵物主喜歡以“貓奴”、“汪奴”、“鏟屎官”自稱(chēng)，這種自?shī)首詷?lè)式的稱(chēng)號(hào)走紅背后是寵物經(jīng)濟(jì)的悄然興起。數(shù)據(jù)顯示，2018年增至超過(guò)590億元，預(yù)計(jì)在2020年超過(guò)1000億元，到2022年將達(dá)到1500億元，未來(lái)中國(guó)的寵物食品市場(chǎng)將迎來(lái)巨大的發(fā)展空間。為了保證寵物食品健康發(fā)展，《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》、《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》等相關(guān)寵物食品規(guī)范性文件出臺(tái)并實(shí)施，寵物食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范從此有依可循。 [詳情]

凈水技術(shù)創(chuàng)新打破國(guó)外壟斷 助力締造健康飲水

隨著水資源的污染越來(lái)越嚴(yán)重，凈水材料作為一個(gè)新興行業(yè)不斷走進(jìn)大眾視野，成為保障飲用水安全的非常有效的可利用材料。日前，《2019年中國(guó)家電行業(yè)半年度報(bào)告》發(fā)布，報(bào)告顯示，高品質(zhì)凈水材料取得突破進(jìn)展，其中，基于NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)的產(chǎn)品，有效地打破了高品質(zhì)凈水材料主要依賴(lài)進(jìn)口的局面。與此同時(shí)，凈水機(jī)產(chǎn)品不再是一二線市場(chǎng)的專(zhuān)屬，向低線市場(chǎng)普及的趨勢(shì)尤其顯著。[詳情]

機(jī)器炒茶省時(shí)省力 炒茶機(jī)使用中不可不知的幾個(gè)方面

日前，某地舉行了茶葉炒制技能競(jìng)賽，展現(xiàn)傳統(tǒng)手工炒茶的魅力。炒茶師傅們紛紛一展身手，熱鍋、殺青、揉捻、干燥等等，不斷翻炒茶葉，讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾大飽眼福。誠(chéng)然，隨著茶葉機(jī)械的快速發(fā)展，炒茶機(jī)的出現(xiàn)使得茶葉加工效率大大提升，并且無(wú)需人工翻炒茶葉，機(jī)器翻炒省時(shí)省力，同時(shí)炒制的速度、時(shí)間、溫度可控制，保證茶葉品質(zhì)。[詳情]

智能化白酒生產(chǎn)線助力生產(chǎn)企業(yè)打破行業(yè)定局

日前，19家白酒上市公司悉數(shù)發(fā)布了2019年上半年報(bào)。從年報(bào)中可以看出，我國(guó)白酒行業(yè)呈現(xiàn)整體增速放緩趨勢(shì)。中低端白酒品牌分化加劇，中高端白酒品牌表現(xiàn)良好，高端酒仍將占未來(lái)白酒消費(fèi)市場(chǎng)的主流。這也導(dǎo)致了二三線白酒企業(yè)被不斷擠壓，相關(guān)企業(yè)還需加大科技投入，通過(guò)調(diào)整工藝來(lái)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)升級(jí)，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。[詳情]

政策為安全帶上“緊箍咒” 技術(shù)為其再上“安全閥”

以自熱火鍋為代表的自然食品在2016年“橫空出世”，到2017年被冠以“網(wǎng)紅”稱(chēng)號(hào)，因其方便、快捷、不插電、不開(kāi)火、種類(lèi)豐富等特點(diǎn)受到眾多消費(fèi)者的追捧，也為方便食品行業(yè)帶來(lái)新的生機(jī)。當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)，“懶人經(jīng)濟(jì)”唱主角，自熱食品備受青睞。不過(guò)，自熱食品安全亟需帶上“緊箍咒”，加上“安全閥”。[詳情]

茶飲市場(chǎng)增速放緩 萃取、超微粉碎設(shè)備為茶品“蓄力”

近年來(lái)，我國(guó)飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶飲料行業(yè)整體進(jìn)入成熟期，茶飲料品牌集中度越來(lái)越突出，已成為茶產(chǎn)業(yè)的重要支柱。而在茶飲料加工中，把控茶飲料的浸提工藝，采用萃取設(shè)備、超微粉碎機(jī)等，對(duì)于鎖住自然風(fēng)味，保證茶品作用不容忽視。[詳情]

威士忌成市場(chǎng)新風(fēng)口 釀造設(shè)備助其深耕品質(zhì)

隨著居民收入水平的提高，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)威士忌文化的興趣與熱衷度越來(lái)越高，享用威士忌也逐漸成為了不少消費(fèi)者的社交習(xí)慣。近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)威士忌的喜愛(ài)度上漲了83%，成為受?chē)?guó)人偏愛(ài)的洋酒之一。而威士忌市場(chǎng)的發(fā)展，也將為威士忌釀造設(shè)備帶來(lái)更大的市場(chǎng)成長(zhǎng)空間。 [詳情]

市場(chǎng)遭受“中年危機(jī)”？ 廚電新品類(lèi)打破市場(chǎng)格局

在廚電市場(chǎng)持續(xù)低迷的大環(huán)境下，傳統(tǒng)的廚電品類(lèi)正在遭受“中年危機(jī)”。從2018年三季度以來(lái)，傳統(tǒng)廚電行業(yè)下滑明顯，市場(chǎng)進(jìn)入負(fù)增長(zhǎng)的大環(huán)境下。而作為“懶人經(jīng)濟(jì)”與“健康經(jīng)濟(jì)”的代表，洗碗機(jī)、蒸烤箱、集成灶等廚電新品類(lèi)市場(chǎng)依舊勢(shì)頭正好，已成為推動(dòng)整個(gè)廚電行業(yè)增長(zhǎng)的新動(dòng)能。 [詳情]

零食企業(yè)布局國(guó)際市場(chǎng) 重重競(jìng)爭(zhēng)該如何突破？

前不久，上海市落成了一家新穎的博物館——零食博物館，助力世界深入了解中國(guó)的零食文化。近幾年，我國(guó)零食市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，并持續(xù)進(jìn)行著國(guó)際化、全球化的探索。但要想在全球化競(jìng)爭(zhēng)中插一只腳可不是那么容易的事，零食企業(yè)還需在生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)等方面進(jìn)行升級(jí)來(lái)突出競(jìng)爭(zhēng)重圍。[詳情]

走出“嘴甜心苦”困境 甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)一步發(fā)展

7月28日，華南理工大學(xué)科研人員宣布我國(guó)首款低升糖指數(shù)蔗糖研制成功并實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。據(jù)介紹，甘蔗富含多酚類(lèi)抗氧化活性物質(zhì)，抗氧化活性是高抗氧化活性水果蔬菜藍(lán)莓的11倍、菠菜的21倍。而低升糖指數(shù)蔗糖富含甘蔗活性物質(zhì)，能延緩小腸對(duì)糖的消化吸收，從而起到穩(wěn)定血糖的功效，同時(shí)，修復(fù)受損胰腺組織，增強(qiáng)胰島素敏感性，從而起到穩(wěn)定血糖和提高糖耐量的功效。[詳情]

水果深加工設(shè)備推動(dòng)大連櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)

為了促進(jìn)櫻桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，日前大連市大櫻桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟宣布成立。大連櫻桃栽培歷史悠久，櫻桃品種較多，味道甘美，非常受各地食客的喜愛(ài)。如今，隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，大連市櫻桃產(chǎn)業(yè)也邁入了“深加工”的大門(mén)，不僅促使大櫻桃產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，更為產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)打下了基礎(chǔ)。[詳情]

馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)取得成效 加工技術(shù)改善風(fēng)味和品質(zhì)

據(jù)了解，到2020年，50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費(fèi)，并通過(guò)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，加快推進(jìn)主食產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，如馬鈴薯饅頭、包子、面條、油條、面包等等......目前，馬鈴薯主食化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)已經(jīng)取得了一定成效，同時(shí)相關(guān)貯藏、加工技術(shù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)獲得突破進(jìn)展，為主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展“蓄力”。[詳情]

蘇式月餅實(shí)力“圈粉” 酥餅機(jī)助力成就一方風(fēng)味

中秋佳節(jié)將至，月餅市場(chǎng)仍然不斷“升溫”。根據(jù)某電商平臺(tái)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，月餅訂單量已經(jīng)突破1500萬(wàn)，包括廣式月餅、蘇式月餅。其中，蘇式月餅皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥軟等受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)，尤其是長(zhǎng)三角一帶的消費(fèi)者喜愛(ài)，可謂是實(shí)力圈粉。據(jù)介紹，80%左右的蘇式月餅大都銷(xiāo)往了江浙滬三個(gè)地區(qū)。[詳情]

“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作發(fā)展加速冷鏈、深加工市場(chǎng)成長(zhǎng)

日前，以“創(chuàng)新、發(fā)展、合作、共贏”為主題的“一帶一路”農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)資投資合作高峰論壇在廈門(mén)舉行并發(fā)布倡議書(shū)，推動(dòng)“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)農(nóng)業(yè)合作發(fā)展。自“一帶一路”倡議提出以來(lái)，有關(guān)單位不斷推動(dòng)“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作的發(fā)展，同時(shí)也加速了冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備等市場(chǎng)的成長(zhǎng)。[詳情]