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集中消毒餐飲具問(wèn)題也多 流水線(xiàn)洗碗機(jī)需更給力 文章鏈接：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) http://www.foodjx.com/news/detail/132540.html

筆者上次和朋友一同外出吃飯，發(fā)現(xiàn)那家餐廳提供兩種碗筷，一種包裝好經(jīng)過(guò)集中消毒，一種則是分散由店里清洗的碗筷。然而店里的消毒柜還沒(méi)通電，想了想就要求上已經(jīng)包裝好的碗筷?！八詾槭裁催x這種？你怎么知道包裝好就一定干凈衛(wèi)生？”朋友的兩連問(wèn)一下把筆者問(wèn)懵了。這才思索起集中消毒餐飲具的安全衛(wèi)生問(wèn)題。[詳情]

番薯鮮賣(mài)不劃算成共識(shí) 看加工設(shè)備助力提效益

當(dāng)前正是秋薯收獲的時(shí)節(jié)，不少農(nóng)戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)挖紅薯，挖上來(lái)的紅薯怎么辦成為難題，重慶武隆有農(nóng)戶(hù)考察了解到，市場(chǎng)上鮮紅薯只賣(mài)0.3元/斤，還得考慮為紅薯加工。當(dāng)?shù)赜修r(nóng)戶(hù)采用傳統(tǒng)方式將紅薯加工成淀粉，先用粉碎機(jī)將紅薯制成紅薯漿，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、沉淀變成紅薯粉，這種紅薯干淀粉在市場(chǎng)上能夠賣(mài)到5至6元/斤。[詳情]

藕帶開(kāi)始走向全國(guó) 深加工品類(lèi)還需進(jìn)一步研發(fā)

早聽(tīng)說(shuō)熱干面是武漢有名的特產(chǎn)，昨天在超市看到一包速食熱干面，忍不住拿了一盒回家。做法和干拌方便面類(lèi)似，吃起來(lái)更為鮮美爽口，于是和身在武漢的大學(xué)朋友小小嘚瑟了一下。“你說(shuō)的那個(gè)面我買(mǎi)過(guò)啦，但沒(méi)有我最?lèi)?ài)的藕帶，差評(píng)！”朋友如是評(píng)價(jià)。一頭霧水的筆者趕緊查藕帶，才發(fā)現(xiàn)這也是由蓮衍生出的一種菜品。藕頂芽萌發(fā)后抽出的地下莖就是“藕帶”，它白嫩細(xì)長(zhǎng)，被李時(shí)珍認(rèn)定為功與藕同。[詳情]

山楂產(chǎn)品銷(xiāo)量大不如前 還需創(chuàng)新設(shè)備應(yīng)用

楂深加工品類(lèi)創(chuàng)新力度不足，桎梏產(chǎn)業(yè)發(fā)展。有企業(yè)嘗試?yán)冒b設(shè)備優(yōu)化產(chǎn)品包裝、利用微波設(shè)備保留更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、發(fā)展更多精深加工產(chǎn)品等方式，振興山楂及深加工市場(chǎng)。[詳情]

海關(guān)查獲走私凍肉 食品檢測(cè)助力進(jìn)口食品安全

炸雞翅、鹵鳳爪這類(lèi)令人垂涎三尺的美味如果是用散發(fā)惡臭的凍雞翅、凍雞爪做的，你還敢吃嗎？11月16日晚，廣東深圳文錦渡海關(guān)查獲了共45噸的凍雞爪和凍雞翅，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)海關(guān)描述，這批貨物打開(kāi)后惡臭撲鼻，而且大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫，可能存在病毒。[詳情]

火鍋怎么能少了肥牛 制冷設(shè)備、切片機(jī)讓生產(chǎn)變簡(jiǎn)單

冬日的標(biāo)配當(dāng)然是火鍋！那么你知道深受多人喜愛(ài)的肥牛卷是如何生產(chǎn)的么？讓制冷設(shè)備、肉類(lèi)切片機(jī)來(lái)告訴你吧！[詳情]

將“人造肉”送上餐桌 科學(xué)儀器培育不尋常肉

你喜歡吃肉嗎？如果喜歡，你愿意嘗試人工用科研手段制造的“人造肉”嗎？近日，美國(guó)科學(xué)雜志報(bào)道，美國(guó)農(nóng)業(yè)部和和美國(guó)食品藥品管理局(FDA)宣布將聯(lián)合對(duì)“人造肉”的生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督，以便于其能安全的出售到全國(guó)各地，換言之，“人造肉”有望出現(xiàn)在美國(guó)人餐桌上。[詳情]

網(wǎng)帶式干燥機(jī)在清洗方面有待優(yōu)化升級(jí)

網(wǎng)帶式烘干機(jī)是大批生產(chǎn)用的連續(xù)式干燥設(shè)備，用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。尤其適用于中藥飲片等含水率高、熱敏性材料。具有干燥速率高、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。[詳情]

莫要讓含抗菌藥畜禽上餐桌 快速檢測(cè)儀來(lái)把關(guān)

為了提高了生產(chǎn)效率，降低了養(yǎng)殖成本，牟取更多經(jīng)濟(jì)利益，某些人將抗菌藥、瘦肉精等作為飼料添加劑用于畜禽養(yǎng)殖。不過(guò)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)畜禽肉制品需求增加，畜牧業(yè)濫用抗菌藥等情況異常普遍，直接威脅著人們“舌尖上肉類(lèi)”安全。為此，一方面政府部門(mén)加強(qiáng)管制，另一方面還需要利用快速抗生素檢測(cè)儀進(jìn)行安全把關(guān)。 [詳情]

最受歡迎水果公用品牌十強(qiáng)發(fā)布 包裝設(shè)備助推農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展

段時(shí)間舉辦的亞洲果蔬產(chǎn)品博覽會(huì)上，“2018年度中國(guó)最受歡迎的區(qū)域公用品牌榜”正式公布，為蘋(píng)果、柑橘、獼猴桃等水果品類(lèi)選出最受歡迎的行業(yè)品牌十強(qiáng)。此次評(píng)選為網(wǎng)絡(luò)票選，參與評(píng)選的網(wǎng)友來(lái)自天南地北，能夠較為公正地看到各種水果品牌的知名度。其中庫(kù)爾勒香梨、贛南臍橙、臨沂沂水蘋(píng)果等水果品牌因?yàn)橹容^高位列榜單之中。[詳情]

現(xiàn)代生物發(fā)酵等技術(shù)讓玉米“蝶變”成諸多新產(chǎn)品

玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，堪稱(chēng)“五谷之王”。無(wú)論是從我國(guó)糧食作物種植面積上，還是糧食產(chǎn)量上都占據(jù)著明顯優(yōu)勢(shì)。雖然玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是綜合利用率不高，深加工產(chǎn)品較少，附加值低。如何利用現(xiàn)代糧食加工新技術(shù)，突破玉米加工技術(shù)難題，讓“五谷之王”擺脫尷尬的局勢(shì)，是玉米加工業(yè)亟待思考的問(wèn)題。[詳情]

不同包裝機(jī)功用各異 擠壓式醬料包適用哪種包裝設(shè)備？

在市場(chǎng)上，很多食品飲料都需要進(jìn)行包裝，既減少產(chǎn)品受到外部污染，保證品質(zhì)安全，又可以豐富外觀設(shè)計(jì)，吸引消費(fèi)需求。而在食品工業(yè)快速發(fā)展的今天，企業(yè)對(duì)產(chǎn)品包裝都會(huì)用到各式各樣的食品包裝機(jī)或者灌裝機(jī)，而不同包裝機(jī)械的功用有所區(qū)別，能夠滿(mǎn)足用戶(hù)多樣化包裝需求。[詳情]

米線(xiàn)質(zhì)量安全備受關(guān)注 色選機(jī)、磨漿機(jī)讓生產(chǎn)更安全

食品質(zhì)量安全一直受到人們的關(guān)注，如使用變質(zhì)、霉變的大米生產(chǎn)米線(xiàn)，濫用添加劑或者作坊人員“腳踩”加工米線(xiàn)等時(shí)有發(fā)生。不過(guò)，隨著米線(xiàn)加工設(shè)備(像色選機(jī)、磨漿機(jī)、蒸煮機(jī))的應(yīng)用，也使得米線(xiàn)生產(chǎn)更加安全。[詳情]

感恩節(jié)美國(guó)吃雞盛行 自動(dòng)化屠宰設(shè)備保障供應(yīng)

今天是11月第四個(gè)星期四，美國(guó)的感恩節(jié)假期由此開(kāi)始。說(shuō)到感恩節(jié)就不得不說(shuō)火雞，作為感恩節(jié)標(biāo)配的存在，美國(guó)總統(tǒng)還發(fā)展出特赦火雞的儀式。除了被特赦的火雞能夠頤享天年，其他都默默進(jìn)入了人們的肚皮。在愈發(fā)龐大需求量的背后，美國(guó)火雞產(chǎn)業(yè)也獲得快速發(fā)展。有數(shù)據(jù)顯示美國(guó)火雞產(chǎn)量占世界火雞總產(chǎn)量近一半，每年火雞產(chǎn)品產(chǎn)量在270萬(wàn)噸左右，龐大的出產(chǎn)量需要自動(dòng)化屠宰設(shè)備的保障。[詳情]

食用冰作用大 生產(chǎn)還需制冰機(jī)

食用冰屬于日常生活中隨處可見(jiàn)又常被忽略的一種物體。仔細(xì)想想買(mǎi)冰奶茶時(shí)候就能看到店員在里面添上方形冰塊；去咖啡店喝咖啡也常會(huì)提供方糖和冰塊；外出吃頓自助餐，海鮮常常被放置在一堆冰塊上……這些多種多樣食用冰的生產(chǎn)就需要制冰機(jī)。[詳情]