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盤點(diǎn)那些難以鮮食的水果 如何利用深加工打好翻身仗

如今各類添加劑、食品安全問題讓不少人人心惶惶，紛紛以新鮮、健康等作為食品選擇的第一指標(biāo)，對于水果的選擇尤其如此。如今在市場上大行其道的鮮榨果汁就是利用這種心理獲得快速發(fā)展。[詳情]

傳統(tǒng)工藝搭上現(xiàn)代設(shè)備 讓提糖麻餅生產(chǎn)安全有保障

提糖麻餅在恩陽已有五百多年的歷史，但是這些地方傳統(tǒng)特色食品的發(fā)展之路并非一帆風(fēng)順。由于麻餅加工制作多以小作坊為主，加工工藝缺陷，加工設(shè)備實(shí)施落后，以及存在著“臟亂差”的安全隱患等，無法形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和品牌效應(yīng)，產(chǎn)品僅僅局限在本地區(qū)周邊。[詳情]

凈水設(shè)備答疑解惑

一女士為家用自來水安裝了凈水器，但是效果不理想，水中出現(xiàn)黑色“碳粉”沉淀物。就此，商家雖然證實(shí)無質(zhì)量安全問題，但是消費(fèi)者仍堅(jiān)持退貨。在飲用水健康安全和精致生活的消費(fèi)風(fēng)潮下，凈水器無疑會越來越受到人們的青睞。那么，一起來看看都有哪些與凈水器有關(guān)的問題吧！[詳情]

油脂加工技術(shù)、智能化生產(chǎn)助力產(chǎn)業(yè)造好油

食用油是每位百姓餐桌上的必需品，其品質(zhì)也是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著油脂加工技術(shù)以及智能化的應(yīng)用，食用油生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)了從作坊式向工業(yè)化式方向發(fā)展，不僅有效地延長油品的保質(zhì)期，還保證了產(chǎn)品的健康、營養(yǎng)、安全。 [詳情]

隱形冠軍迎來發(fā)展機(jī)遇 食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)需加速發(fā)展

自2005年赫爾曼·西蒙出版《隱形冠軍:誰是最優(yōu)秀的公司》之后，在市場中占據(jù)大部分份額但社會知名度很低的一些中小企業(yè)逐漸以“隱形冠軍”的名號獲得重視。而在去年，我國工信部首次且相繼發(fā)布了兩批《全國制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)和單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品名單》，為推動我國隱形冠軍企業(yè)的發(fā)展起到良好示范作用。 [詳情]

走進(jìn)加工車間 看油脂設(shè)備如何讓花生油更放心

一日三餐，人們的餐食制作都離不開食用油，其質(zhì)量安全問題一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)話題。那么，食用油的生產(chǎn)加工是怎樣的，人們餐桌上的食用油安全嗎？讓我們帶著這些疑惑一起走進(jìn)某糧油加工車間，一探究竟吧！ [詳情]

從設(shè)備配備看食品安全快檢車強(qiáng)大功能來源

在我國各類食品安全問題層出不窮的情況下，人們對食品安全的信任感逐漸丟失，如何重塑人們對食品安全的信任成為亟需解決的一大社會難題。督促企業(yè)成立食品溯源體系、在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立食品安全快速檢測室、委派食品安全快檢車進(jìn)行巡回檢測等手段都使得普通消費(fèi)者有能力對日常食品進(jìn)行檢測，建立消費(fèi)者對食品安全的信任。 [詳情]

知了“泛濫”被求吃 檢測、清洗設(shè)備守護(hù)美食安全

前不久，德國柏林因小龍蝦泛濫，有關(guān)部門請求市民去“吃”。近日，浙江杭州知了“泛濫成災(zāi)”，大片的柳樹和櫻花樹枝葉，被知了啃食。綠化辦發(fā)出求助，希望愛吃知了的人士趕快把它們“收了”！[詳情]

20多家饅頭作坊煥然一新 食品機(jī)械保證生產(chǎn)安全

通過規(guī)范生產(chǎn)流程、完善加工設(shè)備，改善工作環(huán)境，山東濱州市碼頭鎮(zhèn)20多家饅頭作坊已經(jīng)全部整改到位，改變了傳統(tǒng)加工環(huán)境衛(wèi)生差、人流物流交叉污染、面粉等原料任意堆放以及濫用食品添加劑的情況，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。[詳情]

中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之輸送設(shè)備

在食品生產(chǎn)加工車間，也許你經(jīng)?？吹轿锪贤ㄟ^輸送，有一道工序轉(zhuǎn)到另一道工序，最后成品。期間，在各種物料搬運(yùn)過程中，輸送設(shè)備扮演者著重要的角色。它既可以進(jìn)行碎散物料的輸送，也可以進(jìn)行成件物品的輸送，不僅輸送能力大，運(yùn)距長，還可在輸送過程中同時(shí)完成若干工藝操作，所以應(yīng)用十分廣泛。為此，筆者也整理了一些關(guān)于輸送機(jī)的問題，如若不足，歡迎糾正與補(bǔ)充！[詳情]

夜宵盛行餐館不關(guān)門 油煙凈化設(shè)備做大氣污染治理主力軍

剛過去的世界杯帶動了一波夜宵熱，有外賣平臺披露數(shù)據(jù)顯示夜宵交易額在世界杯期間環(huán)比增幅三成，成功在餐飲外賣里占比兩成以上，與正餐呈現(xiàn)分庭抗禮之勢。然而，由此帶來的污染也不容小覷。[詳情]

蘭州發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工 面制品生產(chǎn)離不開技術(shù)與設(shè)備

無論是面制品的加工，還是淀粉的生產(chǎn)，中央主食廚房的建設(shè)都離不開相應(yīng)的食品加工設(shè)備。面條加工需要用到各種面食機(jī)械，而方便面生產(chǎn)加工需要涉及混合攪拌機(jī)、壓面機(jī)、蒸煮設(shè)備、油炸機(jī)、包裝機(jī)等等，面粉的生產(chǎn)會使用篩選機(jī)、去石機(jī)、磨粉機(jī)、清分機(jī)等，這些加工設(shè)備在生產(chǎn)過程中發(fā)揮著重要的作用。[詳情]

即食海蜇殘留量不合格 食品檢測儀把控鋁含量不超標(biāo)

杭州市市場監(jiān)管局對生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中，涼拌海蜇鋁、即食海蜇鋁的殘留量不合格，對上述食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，杭州市市場監(jiān)督管理局已交由相關(guān)部門處置。 [詳情]

先進(jìn)釀酒設(shè)備為高端白酒的生產(chǎn)錦上添花

據(jù)報(bào)道，在前幾日發(fā)布的2018年BrandZ2018“最具價(jià)值中國品牌100強(qiáng)”名單中，貴州茅臺赫然在列，以43%的價(jià)值增長名列第七位。茅臺攜旗下品牌亮相于成都舉辦的第98屆全國糖酒商品交易會情況通報(bào)會，贏得了眾多業(yè)內(nèi)人士及消費(fèi)者的關(guān)注。[詳情]

檢測技術(shù)巧辯真?zhèn)?科學(xué)儀器揪出“假肉”

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，指的是不法商販以次充好，用狗肉冒充羊肉賣給客戶。今年年初，號稱“驢肉火燒之鄉(xiāng)”的河北省河間市就出現(xiàn)了黑作坊制售假“河間驢肉”事件。當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)黑作坊用豬肉、馬肉、騾子肉炮制大量“假驢肉”，并銷往北京等多個(gè)地區(qū)。類似事件在國內(nèi)外都時(shí)有發(fā)生，可以說是屢禁不止，破解肉類產(chǎn)品摻假難檢測、難識別、難監(jiān)管的問題成為了關(guān)鍵。[詳情]