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推進(jìn)明廚亮灶工程建設(shè) 讓食品安全“亮”起來(lái)

食品安全與人們健康休戚相關(guān)，關(guān)系人民群眾的生命健康。如何堵住后廚餐食加工安全漏洞，建立健全安全監(jiān)管體系，如何提升食品安全現(xiàn)代化治理能力，確保人民群眾“舌尖上的安全”？現(xiàn)如今，許多地方解決推動(dòng)明廚亮灶、陽(yáng)光廚房建設(shè)，通過互聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)，隨時(shí)監(jiān)控清洗、切配、洗刷消毒等后廚餐食加工操作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，更好地保障廣大人民群眾的飲食安全。[詳情]

雜交水稻雙季畝產(chǎn)1500公斤實(shí)現(xiàn)后，袁隆平又提出兩個(gè)高產(chǎn)“小目標(biāo)”

湖南雜交水稻研究中心3日舉行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了前一天雜交水稻雙季畝產(chǎn)突破1500公斤的具體情況。在發(fā)布會(huì)上，“雜交水稻之父”袁隆平又提出了自己短期內(nèi)的兩個(gè)高產(chǎn)“小目標(biāo)”[詳情]

俄專家談當(dāng)前俄羅斯食品價(jià)格上漲情況及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

俄農(nóng)業(yè)投資者網(wǎng)站10月27日?qǐng)?bào)道，俄聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，9月份食品消費(fèi)價(jià)格環(huán)比下降0.6％，而今年前9個(gè)月該指標(biāo)上漲3.3％。其中水果價(jià)格下降5.6％，蔬菜價(jià)格下降5.5％，糖、果醬、蜂蜜、巧克力和糖果的價(jià)格上漲1.6％，油脂上漲1％，魚和海鮮上漲0.4 ％，乳制品、奶酪和雞蛋價(jià)格上漲0.2％、烘焙產(chǎn)品和米類食品上漲0.3％。俄羅斯肉類和肉制品的平均價(jià)格沒有變化。[詳情]

新型設(shè)備不斷出現(xiàn) 食品檢測(cè)儀器未來(lái)不可小覷

隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的不斷提升，我們的生活方式早已發(fā)生了翻天覆地的變化，尤其在關(guān)系大眾身體健康和生命安全的食品方面，人們的追求也不再停留于溫飽層面，吃得飽逐漸變成了吃得好、吃得健康、吃得放心。[詳情]

奶茶毀了年輕人健康？科學(xué)儀器戳穿斷章取義的謠言

說(shuō)道讓人又愛又恨的美食，奶茶或許會(huì)被不少人提到。對(duì)于不少年輕人來(lái)說(shuō)，冰奶茶可以給夏天送去清爽，熱奶茶可以給冬天帶去溫暖，而在辦公室，一起點(diǎn)奶茶似乎也成為了他們交際的一種習(xí)慣。而就是這樣一款熱門的甜品，卻一直被詬病，不少老一輩認(rèn)為奶茶毀了當(dāng)代年輕人的健康。[詳情]

造植物肉月餅來(lái)了，你敢嘗嗎？專家提醒防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)

中秋節(jié)佳節(jié)將至，與往年月餅市場(chǎng)不同的是，今年月餅市場(chǎng)上增添了一款新秀品種——人造植物肉月餅[詳情]

RFID傳感標(biāo)簽加持下，物流供應(yīng)鏈管理開啟透明化時(shí)代

物流業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。2019年，我國(guó)社會(huì)物流總額達(dá)到298.0萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)5.9%。在“互聯(lián)網(wǎng)+”、“工業(yè)4.0”發(fā)展的大背景下，我國(guó)物流業(yè)供應(yīng)鏈也迎來(lái)了智能化、數(shù)字化升級(jí)改造的新契機(jī)。[詳情]

雙匯發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈之路：募資70億用于產(chǎn)能擴(kuò)大與工業(yè)升級(jí)

堅(jiān)持信息化道路，樹立中國(guó)肉類品牌，雙匯發(fā)展不斷升級(jí)完善產(chǎn)業(yè)鏈，從養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，以技術(shù)創(chuàng)新手段提高產(chǎn)品附加值，給中國(guó)肉類加工史添了濃墨重彩的一筆。未來(lái)的雙匯，將引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)邁上新階梯。[詳情]

ABB展示食品飲料行業(yè)領(lǐng)先電氣方案

第十四屆中國(guó)國(guó)際酒、飲料技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)（CBB 2020）于10月13日在上海新國(guó)際博覽中心拉開帷幕。ABB電氣始終關(guān)注食品飲料行業(yè)的智能制造、食品安全與衛(wèi)生、能效管理、可持續(xù)發(fā)展等主題，此次亮相CBB，展示了其先進(jìn)的數(shù)字化電氣控制和能效管理技術(shù)，可幫助客戶應(yīng)對(duì)食品飲料安全、健康和綠色可持續(xù)發(fā)展這三大挑戰(zhàn)。[詳情]

娃哈哈從工業(yè)自動(dòng)化到智能化、不斷進(jìn)行自我革新的過程

自1987年創(chuàng)立到現(xiàn)在，娃哈哈已經(jīng)走過了三十多個(gè)年頭，而她的發(fā)展過程也是一個(gè)從工業(yè)自動(dòng)化到智能化、不斷進(jìn)行自我革新的過程。從最早整線引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)線，到后來(lái)引進(jìn)單機(jī)自己集成自動(dòng)化生產(chǎn)線，再到現(xiàn)在有能力自行設(shè)計(jì)規(guī)劃智能工廠，通過這樣“三步走”的戰(zhàn)略，娃哈哈初步實(shí)現(xiàn)了從自動(dòng)化向智能化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。[詳情]

貼標(biāo)機(jī)提升食品標(biāo)簽質(zhì)量 讓你吃的明白又放心

對(duì)于預(yù)包裝食品而言，食品標(biāo)簽非常重要。隨著食品企業(yè)對(duì)食品標(biāo)簽的重視度提升，貼標(biāo)設(shè)備也得到了進(jìn)一步的發(fā)展。[詳情]

天然色素市場(chǎng)增速快 凍干、超微粉碎技術(shù)為產(chǎn)業(yè)蓄力

雖然天然色素有其市場(chǎng)需求，但目前的確仍難以迅速發(fā)展，是因?yàn)橛性S多研發(fā)與技術(shù)限制尚未突破，包括天然色素資源較少、提取難度相對(duì)高，如果蔬中提取花青素。[詳情]

人工淘汰在即 并聯(lián)機(jī)器人“上陣”食品加工線

現(xiàn)如今的食品生產(chǎn)線，不僅要求生產(chǎn)速度快，也要求食品的質(zhì)量安全，為了滿足需求，相關(guān)智能設(shè)備如并聯(lián)機(jī)器人正在加快發(fā)展速度。[詳情]

休閑食品現(xiàn)布局新方向 生產(chǎn)工藝趨向健康化

伴隨著居民生活水平的提升，對(duì)健康食品的需求擴(kuò)大，休閑食品也顯露出健康化趨勢(shì)，相關(guān)生產(chǎn)工藝也在持續(xù)升級(jí)。[詳情]

功能飲料市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存 新品研發(fā)或成破局關(guān)鍵

從2011年僅90億元，到2018年漲至超過360億元，預(yù)計(jì)在2021年，將漲至逼近490億元，增長(zhǎng)迅猛，潛力巨大，但競(jìng)爭(zhēng)也在變得愈發(fā)激烈。[詳情]