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臺達：深耕行業(yè) 賦能食品包裝

食品是日常生活中消耗最多的產(chǎn)品之一，與人們的生活息息相關(guān)。為了更好的滿足食品生產(chǎn)和流通需求，業(yè)界對食品包裝設(shè)備也提出了新的需求，包括高速、高精、生產(chǎn)標準化、多功能化、柔性化、數(shù)據(jù)記錄、智能診斷以及整線自動化。而以自動化為基礎(chǔ)的智能制造無疑是滿足上述需求的重要途徑。[詳情]

多地公布二季度食檢“成績單” 嚴控食品安全

2019年已過半，然而國民對食品安全的關(guān)注度卻不會降低。尤其是今年上半年，食品安全類的負面新聞屢上熱搜，更是將食品安全監(jiān)管推上了風(fēng)口浪尖。日前，不少地方政府公開了2019年第二季度的食品安全檢測報告，對不合格產(chǎn)品依法予以查處，防范食品安全問題。[詳情]

從小吃到“網(wǎng)紅”產(chǎn)品 食品設(shè)備助其火遍大江南北

從街邊小吃到登堂入室，從“現(xiàn)煮堂食”到方便袋裝，從特色美食到熱銷全球，不少地方特色美食擺脫了地域限制，即便足不出戶，也可以盡享美食。目前，許多特色小吃成了“網(wǎng)紅”，并通過工業(yè)化生產(chǎn)模式，在相關(guān)食品加工設(shè)備的助力下，如清洗機、鹵煮鍋、殺菌機、真空包裝機、微波干燥機等等，已開始火遍大江南北。[詳情]

食品包裝材料走向“環(huán)保時代” 用創(chuàng)新為探索開路

21世紀也被稱為“環(huán)保世紀”，隨著環(huán)保概念在各行各業(yè)的不斷流行，綠色化發(fā)展成為當(dāng)前制造業(yè)發(fā)展的目標之一，食品包裝企業(yè)自然也不例外。如今，食品包裝材料中塑料占據(jù)了“半壁江山”。在綠色化包裝的趨勢下，食品包裝業(yè)在不斷加大對可降解包裝材料的研發(fā)力度。[詳情]

校園團餐盛行 中央廚房助力保障餐食安全

校園食品安全一直是社會關(guān)注的熱點問題，為了解決中小學(xué)學(xué)生用餐問題，保障廣大師生餐飲安全，不少地方政府開始鼓勵學(xué)校采用中央廚房配餐模式。設(shè)備標準化、加工配送統(tǒng)一化、工序?qū)I(yè)化，加上嚴格的規(guī)章制度，中央廚房可以更好地保障餐桌的安全以及營養(yǎng)[詳情]

網(wǎng)紅變“長紅”不容易 冷鏈物流、殺菌機守護安全

隨著氣溫不斷攀升，又到了雪糕、冰淇淋熱銷的時期，加之一批“網(wǎng)紅”雪糕橫空出世，搶占新生代消費市場，也使其迎來了良好的市場發(fā)展機遇。據(jù)了解，目前雪糕品類的銷售狀況甚至超過了水果和小龍蝦。誠然，近期，因一雪糕大腸桿菌、菌落總數(shù)超標將“網(wǎng)紅”雪糕安全問題的質(zhì)疑推上了風(fēng)口浪尖。網(wǎng)紅變“長紅”不容易，雪糕的質(zhì)量安全要嚴格把關(guān)。 　　[詳情]

解鎖垃圾分類時代新武器 廚余垃圾處理器迎來“拐點”

近日，央視新聞在微博上發(fā)起了一項關(guān)于安裝廚余垃圾處理器的投票，其中近45%的人表示愿意安裝廚余垃圾處理器。垃圾分類政策的實行發(fā)起了一場全民參與的“戰(zhàn)爭”，面對“戰(zhàn)爭”帶來的種種麻煩，不少人開始尋找“武器”，廚余垃圾處理器就是其中一種。[詳情]

自動化分選設(shè)備助力生產(chǎn)企業(yè)向食品浪費說“不”

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，日本人均食物浪費量位于亞洲前列。為了應(yīng)對這一情況，日本政府將于今年11月開始實施《食物浪費削減推進法案》，減少食物浪費現(xiàn)象。其實不止日本，我國也存在著很嚴重的食物浪費情況，而自動化分選設(shè)備的應(yīng)用將會提高食物的可利用性，減少資源浪費。[詳情]

植物油市場增勢良好 油脂壓榨設(shè)備需高揚創(chuàng)新風(fēng)帆

近日，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司向創(chuàng)業(yè)板申報公開發(fā)行股票說明書。金龍魚此次上市擬發(fā)行5.42億股，占發(fā)行后總股本的10%。作為國內(nèi)糧油龍頭企業(yè)，金龍魚的上市也說明了國內(nèi)食用植物油市場的穩(wěn)健發(fā)展，這也給油脂壓榨設(shè)備市場帶來了挑戰(zhàn)。[詳情]

冷鏈物流、食品快檢設(shè)備為便利店行業(yè)發(fā)展“加碼”

近幾年，我們可以看到身邊的便利店越來越多，給我們的生活和消費帶來極大的方便。為了健全便民商業(yè)設(shè)施，適應(yīng)消費升級趨勢，商務(wù)部于近日發(fā)布了《關(guān)于推動便利店品牌化和連鎖化發(fā)展的工作通知》。此通知的印發(fā)意味著便利店的市場普及率會進一步提高，也將為冷鏈物流、食品安全快檢設(shè)備等市場帶來利好。 　　[詳情]

冷鏈物流保持產(chǎn)品新鮮度 成延緩“衰老”神器

隨著新零售的深入發(fā)展以及消費市場不斷升級，蔬菜、水果、肉類、水、海鮮等生鮮冷鏈產(chǎn)品需求的增加，冷鏈物流市場不斷升溫。由于大多數(shù)生鮮產(chǎn)品易腐壞變質(zhì)，不易長期貯存或者長途運輸，而相關(guān)冷鏈物流設(shè)施如冷庫、冷藏車等，并在保障生鮮產(chǎn)品貯運安全、保鮮方面作用越來越突出，同時也帶動了地方有關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 　　[詳情]

有機市場或增至千億美元 專項檢測技術(shù)研發(fā)需跟進

有調(diào)查機構(gòu)表示，有機食品越來越受到消費者的追捧，其需求以平均每年15%左右的比率增長，預(yù)計市場規(guī)模將于2019年底增至1870多億美元，歐美國家需求量大，亞太地區(qū)具有增長潛力。其中，有機奶、有機果蔬增長較為顯著。誠然，有機食品雖經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)工藝，保證其營養(yǎng)、安全，但是畢竟中國有機食品起步較晚，專項檢測技術(shù)研發(fā)與監(jiān)管需有待加強。[詳情]

土榨花生油黃曲霉毒素超標 科學(xué)儀器守護油品質(zhì)量安全

食用油作為烹飪過程中的一種食材原料，因其具有改善菜肴色澤、口感，增加菜品營養(yǎng)的特點，受到了人們的廣泛喜愛。隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對于食用油的營養(yǎng)價值有了更高的要求。如今，市面上一些土榨花生油打著“無添加”、“純天然”、“改善心血管疾病”等旗號，頗受消費者青睞。在不少人的觀念中，冠以“土”字號的各種產(chǎn)品往往都能與天然、綠色、健康等扯上關(guān)系，然而“土法”制成的產(chǎn)品因其在生產(chǎn)過程中存在衛(wèi)生條件不達標，工藝簡單等問題，產(chǎn)品質(zhì)量往往難以保證。[詳情]

碼垛機取得突破發(fā)展 自動化、智能化水平顯著提高

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2018年，我國包裝工業(yè)總產(chǎn)值已達2萬億元，位居世界第二。面對龐大的包裝工業(yè)，給包裝生產(chǎn)線上的諸環(huán)節(jié)性能提出了更高得要求，比如碼垛。單純地依靠人工碼垛很難滿足規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要。如今，碼垛機的應(yīng)用大大提高生產(chǎn)效率，保證碼垛穩(wěn)定、準確、靈活，并且自動化、智能化水平得到顯著提高。[詳情]

數(shù)字化熱潮到來 食品工業(yè)如何擁抱“大數(shù)據(jù)時代”？

隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的不斷發(fā)展，食品工業(yè)從生產(chǎn)到銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式正在發(fā)生深刻變革，工業(yè)機器人、食品智能設(shè)備、智能供應(yīng)鏈、食品信息追溯系統(tǒng)等日益成為食品工業(yè)中的發(fā)展熱點。食品工業(yè)的“大數(shù)據(jù)時代”已然來臨，食品企業(yè)要如何轉(zhuǎn)型升級才能不被時代的滾滾洪流淹沒呢？[詳情]