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調(diào)味品行業(yè)：技術(shù)設備為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“強心針”
調(diào)味品是烹飪中不可或缺的一部分，進入21世紀以來，我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛具有發(fā)展速度快、品種多、產(chǎn)量大、銷售面廣、經(jīng)濟效益好等特點，已經(jīng)成為了食品行業(yè)中新的經(jīng)濟增長點。[詳情]
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7月26日，美國麥當勞陷入“冰淇淋門”丑聞，在中國網(wǎng)民間引發(fā)極高關注度，截至27日17點整，相關話題在微博上已有80035條搜索量。[詳情]
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食品機械設備企業(yè)要跟上物聯(lián)網(wǎng)及工業(yè)4.0的腳步，就要了解未來智能制造的趨向。納塞爾·杰茲帝教授在南開展示了智能機械化設備按需自行組合配件的愿景。[詳情]
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記者從中科院合肥物質(zhì)科學研究院獲悉，該院劉錦淮研究員課題組孔令濤等學者近期制備出一種環(huán)糊精聚合物吸附材料，可實現(xiàn)對飲用水中鉛、銅、鎘三種重金屬的快速深度去除。國際學術(shù)期刊《應用表面科學》日前發(fā)表了該成果。[詳情]
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日本研發(fā)銷售新型食品檢測儀 計數(shù)細菌量只要5分鐘
專注微生物檢測業(yè)務的日本福岡NPC公司研制發(fā)售新型微生物檢測儀器，該儀器經(jīng)染色之后利用特殊探測器計數(shù)，不需要培養(yǎng)檢體，只需5分鐘就可計數(shù)細菌量。[詳情]
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快速檢測儀器粗檢定性，質(zhì)譜分析儀詳細檢測非法添加物質(zhì)……寧波食品檢驗檢測綜合利用各種先進儀器，從初級農(nóng)產(chǎn)品及肉類源頭實行檢測，確保食品安全監(jiān)督到位。[詳情]
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近日，黑龍江省齊齊哈爾市召開了2017中國奶業(yè)20強(D20)峰會。會上，國家食藥監(jiān)總局食品安全總監(jiān)孫梅君出席并表示，多年來，多個部門齊抓乳品行業(yè)，共同提升乳制品監(jiān)管措施，此外，我國主要乳品加工裝備和技術(shù)水平，已經(jīng)接近或者達到了世界先進水平。與之前相比，已發(fā)生脫胎換骨的變化。[詳情]
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中國奶業(yè)２０強企業(yè)共謀提高發(fā)展競爭力
以“鑄就品牌，振興奶業(yè)”為主題的第三屆中國奶業(yè)２０強峰會２７日在齊齊哈爾開幕，飛鶴、伊利、蒙牛等全國奶業(yè)二十家領軍企業(yè)匯聚一堂，共謀中國乳業(yè)發(fā)展大計，提高中國乳業(yè)發(fā)展競爭力。[詳情]
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相對于糧食作物而言，大蔥是個“小眾”產(chǎn)品，但在蔬菜產(chǎn)業(yè)中，大蔥卻又是個“大眾”產(chǎn)品，因為它是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味蔬菜，我們幾乎每天都會吃，同時，它也是我國出口創(chuàng)匯蔬菜中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有非常重要的位置。[詳情]
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最近熱播的電視劇里似乎總有休閑食品的身影。兩部《歡樂頌》分別捧紅了三只松鼠和良品鋪子；《我的前半生》讓抱抱果又火了一把。[詳情]
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近日，芬蘭國家技術(shù)研究中心和拉彭蘭塔理工大學聯(lián)合研發(fā)出一種以電和二氧化碳為主合成蛋白質(zhì)的新方法，其生產(chǎn)的蛋白質(zhì)未來可用于制造食品和飼料。[詳情]
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從烏魯木齊肉類協(xié)會了解到，為提高現(xiàn)代化屠宰水平，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量安全關，針對牛羊肉屠宰今年烏市將淘汰落后的“地打滾”屠宰方式，兩個牛羊肉定點屠宰場全部改造升級為機械化屠宰。[詳情]
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從中科院合肥物質(zhì)科學研究院獲悉，近日，該院智能所科研人員在去除水中重金屬研究上取得重要進展：研究人員制備了一種環(huán)糊精聚合物吸附材料，實現(xiàn)了對飲用水中鉛、銅、鎘三種重金屬的快速深度去除。[詳情]
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俗話說“未見其人先聞其聲”，今年的中秋節(jié)還未到來，各大超市的月餅已閃亮登場。月餅的“派別”不僅有廣式、京式和蘇式月餅，還有滇式、晉式和臺式月餅等。除了派別之外，筆者更在意的是月餅的口感和包裝。其中，酥皮類月餅和橄欖月餅最吸引人注目。[詳情]
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日前由乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟組織實施的“十二五”國家科技支撐計劃“乳制品綜合加工技術(shù)與質(zhì)量安全控制體系”項目，在北京通過了科技部組織的專家驗收。[詳情]
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