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光譜分析技術(shù)在肉類(lèi)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

一些研究揭示了光譜分析技術(shù)在正確鑒別肉制品中肉類(lèi)品種的重要性。然而，這些方法依然存在一些技術(shù)上的限制，為給肉類(lèi)行業(yè)提供一個(gè)有力的解決方案，應(yīng)在充分考慮到所有的限制和過(guò)程變量的基礎(chǔ)上，對(duì)這些技術(shù)復(fù)合應(yīng)用。 [詳情]

當(dāng)紅“炸子雞”虹膜識(shí)別 筑起信息保護(hù)新屏障

隨著跨境電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的不斷發(fā)展，個(gè)人信息也隨之“走入”他人倉(cāng)庫(kù)。用戶(hù)的賬號(hào)信息、信用卡信息、設(shè)備使用習(xí)慣、地理位置、購(gòu)物習(xí)慣，可以通過(guò)大數(shù)據(jù)與其他的數(shù)據(jù)結(jié)合分析加工，為生活各方面帶來(lái)潛在影響和危險(xiǎn)。 [詳情]

光譜分析檢測(cè)技術(shù)在各行各業(yè)中的應(yīng)用盤(pán)點(diǎn)

作為通用分析儀器大家族中不可或缺也是應(yīng)用最為廣泛的光譜類(lèi)儀器，在生物、化學(xué)、色度計(jì)量、環(huán)境檢測(cè)、成分檢測(cè)、醫(yī)學(xué)、化工等等領(lǐng)域運(yùn)用十分常見(jiàn)。小編盤(pán)點(diǎn)了下光譜分析檢測(cè)技術(shù)在各行各業(yè)中的應(yīng)用，希望能給廣大的光譜研究者以啟發(fā)。 [詳情]

食品、制藥領(lǐng)域廣泛應(yīng)用 凍干機(jī)市場(chǎng)潛力無(wú)限

凍干機(jī)全稱(chēng)真空冷凍干燥機(jī)，可將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié)，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華，達(dá)到讓物質(zhì)脫水干燥的效果。其最初是被用于保存實(shí)驗(yàn)室的血液、細(xì)菌、皮膚、角膜、神經(jīng)組織，如今已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)。[詳情]

食品機(jī)械業(yè)：莫讓佛系成為“絆腳石” 而是“墊腳石”

當(dāng)然，在食品機(jī)械行業(yè)，并非所有的企業(yè)都保持著“佛系”態(tài)度，在筆者看來(lái)，即便有著佛系思想，那更傾向于佛教所倡導(dǎo)的態(tài)度，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，持有積極進(jìn)取的態(tài)度，例如食品檢測(cè)儀器行業(yè)。[詳情]

專(zhuān)注于冷鏈技術(shù)設(shè)備研究 冰利蓄冷獲創(chuàng)新技術(shù)獎(jiǎng)

近日，第三屆食品與國(guó)家安全論壇在北京舉行。大會(huì)主要針對(duì)冷鏈物流，以互聯(lián)網(wǎng)+為主導(dǎo)，強(qiáng)化食品安全建設(shè)體系，現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)等領(lǐng)域展開(kāi)了探 討。其中，科技企業(yè)天津冰利蓄冷科技有限公司，憑借完備的食品安全技術(shù)設(shè)備產(chǎn)品獲得“全國(guó)安全食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)獎(jiǎng)”殊榮。[詳情]

食品機(jī)械設(shè)備深入加工解決了無(wú)花果存儲(chǔ)難題

二是深入研發(fā)無(wú)花果深加工生產(chǎn)設(shè)備。從以上的分析中我們知道，目前我國(guó)有關(guān)無(wú)花果深加工的食品機(jī)械設(shè)備仍停留在較為初級(jí)的階段。像果干、罐頭、果汁等產(chǎn)品的生產(chǎn)已經(jīng)有了相應(yīng)的食品機(jī)械設(shè)備，但是對(duì)于無(wú)花果膳食纖維棒、酵素這類(lèi)精深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)不足，相關(guān)企業(yè)還需從國(guó)外進(jìn)口。因此還需要我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)對(duì)設(shè)備做進(jìn)一步的精進(jìn)研發(fā)，從而推動(dòng)無(wú)花果深加工的發(fā)展。[詳情]

海苔生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化 與國(guó)外設(shè)備抗衡稍顯不足

海苔廣告畫(huà)面顯示的頗為美好，但早期海苔的出產(chǎn)過(guò)程并不那么容易。海苔是由條斑紫菜加工而來(lái)，在食品機(jī)械設(shè)備不夠普及的地區(qū)，采紫菜是個(gè)靠天靠海的活計(jì)。需要緊盯天氣預(yù)報(bào)，因?yàn)橐坏┳喜瞬蓙?lái)，不能及時(shí)晾曬，那所有的紫菜就得報(bào)廢。另外還得趕著潮水，退潮了才能出發(fā)采到紫菜。紫菜在水里雖然有海水浸泡，但泥沙、水草等雜物只多不少，因而在晾曬前還需水洗三四遍。晾曬完成后交由海苔生產(chǎn)廠家進(jìn)行進(jìn)一步的加工，生產(chǎn)工藝通常有鹽燒、醬燒、油炸等。[詳情]

早餐工業(yè)化生產(chǎn)趨勢(shì)明顯 供餐品類(lèi)不斷豐富

食品加工和包裝機(jī)械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，隨著勞動(dòng)力及能源等生產(chǎn)要素價(jià)格的上升，食品加工行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷攀升。而且，出生率的下降也使得我國(guó)人口紅利在逐漸消失，“劉易斯拐點(diǎn)”的來(lái)臨，預(yù)示著食品加工領(lǐng)域向半自動(dòng)化、自動(dòng)化生產(chǎn)是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。[詳情]

“包機(jī)”送咖啡 無(wú)人機(jī)在食品機(jī)械業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域

無(wú)人機(jī)是無(wú)人駕駛、操作技術(shù)應(yīng)用的一種體現(xiàn)，像無(wú)人餐廳、無(wú)人面館、無(wú)人釀酒、無(wú)人工廠等等也是“無(wú)人”技術(shù)應(yīng)用的典型案例。像“無(wú)人釀酒”就是利用釀酒機(jī)器人對(duì)酒廠進(jìn)行自動(dòng)化改造，將傳統(tǒng)釀造白酒中原本需要人力完成的起窖、拌糧、上甑等環(huán)節(jié)全部由機(jī)器操作，來(lái)實(shí)現(xiàn)全流程智能化生產(chǎn)，節(jié)約人力成本。[詳情]

阿里準(zhǔn)備用AI科技養(yǎng)豬 可口可樂(lè)研發(fā)定制調(diào)配機(jī)

近日，阿里云和德康、特驅(qū)兩大集團(tuán)達(dá)成合作，將對(duì)阿里的“ET大腦”進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練與研發(fā)，從而全面實(shí)現(xiàn)AI養(yǎng)豬。這一舉措對(duì)畜牧業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一次突破之舉，更加智能化的養(yǎng)豬方式誕生。上述所提到的“ET大腦”是阿里云推出的一種超級(jí)智能技術(shù)，能夠整合工業(yè)優(yōu)化、城市管理等，將它與養(yǎng)豬結(jié)合發(fā)揮了大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)。[詳情]

通過(guò)深加工 食品機(jī)械讓牡丹花煥發(fā)無(wú)限“光彩”

科研創(chuàng)新，不僅促進(jìn)牡丹深加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，而且將帶動(dòng)牡丹種植產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。據(jù)了解，北京強(qiáng)佑集團(tuán)董事長(zhǎng)李小波透露，已經(jīng)在云南蘭坪縣投資種植油用牡丹，三至五年內(nèi)種植面積達(dá)到50萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量2000萬(wàn)噸牡丹油及數(shù)千萬(wàn)噸油用牡丹副產(chǎn)品，包含健康食品、保健品等，達(dá)到年產(chǎn)值100億元人民幣。[詳情]

水稻全程機(jī)械化“瓶頸多”但市場(chǎng)大

約在公元前27世紀(jì)的神農(nóng)時(shí)代，“稻”被列為五谷之一。距今約4200余年前，水稻栽培已從長(zhǎng)江中下游推進(jìn)到黃河中游。到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，由于鐵制農(nóng)具和犁的應(yīng)用，開(kāi)始走向精耕細(xì)作。經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展，如今我國(guó)水稻機(jī)械化雖小有成就，但機(jī)械化瓶頸依然存在。[詳情]

機(jī)器視覺(jué)在食品行業(yè)應(yīng)用

機(jī)器視覺(jué)檢測(cè)對(duì)于消除瑕疵，模糊，碎屑或凹陷等產(chǎn)品缺陷，以確保產(chǎn)品的功能和性能至關(guān)重要。因此已經(jīng)被廣泛用于各大行業(yè)的產(chǎn)品缺陷檢測(cè)、尺寸檢測(cè)中。如利用視覺(jué)系統(tǒng)能進(jìn)行產(chǎn)品多種項(xiàng)目的檢測(cè)，用視覺(jué)系統(tǒng)檢測(cè)電子部件的缺陷或偏移的針腳，用視覺(jué)系統(tǒng)測(cè)量注射器部件形狀或區(qū)分顏色來(lái)進(jìn)行檢查錯(cuò)誤裝配等。[詳情]

一張紙搞定快速疾病診斷、食品安全和環(huán)境污染檢測(cè)

疾病診斷、食品安全和環(huán)境污染直接影響人民的身體健康，三大問(wèn)題解決的根本在于基層源頭的控制。因此，快速準(zhǔn)確的現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)檢測(cè)方法已成為國(guó)家和社會(huì)發(fā)展的重大需求。 [詳情]