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國內(nèi)首個“電池日” 蜂巢能源憑什么？

作為全球電動汽車領(lǐng)導(dǎo)品牌，特斯拉引領(lǐng)了電動汽車全球發(fā)展的熱潮。同時，特斯拉對于動力電池技術(shù)的極致追求和大膽創(chuàng)新，一直影響著動力電池技術(shù)的創(chuàng)新[詳情]

江蘇大學(xué)生食品科技獲獎名單公布 展示“舌尖上”金點子

近年來，為更好地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和工程實踐能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會積極為學(xué)生搭建科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。近日，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會公布了第五屆江蘇省科協(xié)青年會員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽食品科學(xué)決賽暨第四屆江蘇省大學(xué)生食品科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎名單，共20件作品獲獎。[詳情]

儲糧“黑科技”賦力節(jié)糧減損 守住糧食儲藏安全底線

民為國本，糧為民本，糧食安全關(guān)乎著每一個人。保障國家糧食安全是一個永恒課題，加上今年受特殊事件的影響，糧食安全更加脆弱的當(dāng)下，減少糧食損失和浪費刻不容緩。隨著自動控溫、低溫儲糧、內(nèi)環(huán)流控溫等儲糧“黑科技”的深入發(fā)展與應(yīng)用，節(jié)糧減損，保障糧食優(yōu)質(zhì)、綠色、安全，守護(hù)糧食安全的底線。[詳情]

酸筍“臭味”是精髓 發(fā)酵技術(shù)、設(shè)備增進(jìn)風(fēng)味和品質(zhì)

螺螄粉因其料足，味道正，且有著酸臭的獨特風(fēng)味等特點近些年俘獲一大批消費者的味蕾。其實，螺螄粉的風(fēng)味主要來源于酸筍的“臭味”，保證酸筍的風(fēng)味口感和品質(zhì)對于螺螄粉是否酸臭、好吃、味道正具有重要意義。[詳情]

撕掉“問題”標(biāo)簽 辣條自動、智能生產(chǎn)打贏保“衛(wèi)”戰(zhàn)

據(jù)知情人士透露，衛(wèi)龍辣條計劃明年香港IPO。消息一出引起網(wǎng)上廣泛的關(guān)注。作為“國民級”的休閑食品，近年來辣條備受消費者歡迎。隨著辣條行業(yè)加快新舊動能轉(zhuǎn)換，自動化、智能化辣條生產(chǎn)線的引用，既提高產(chǎn)能，又提升辣條風(fēng)味和品質(zhì)?，F(xiàn)如今，不起眼的辣條成功扭轉(zhuǎn)了在消費者心中“不衛(wèi)生、不健康”的形象，撕掉“問題”標(biāo)簽，瞬間變得高大上，受市場歡迎。[詳情]

自動化生產(chǎn)助力企業(yè)搶占面包大市場

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，許多人的消費觀念和消費水平也有了很大的轉(zhuǎn)變。在這樣的契機下，面包行業(yè)也迎來了向上發(fā)展的風(fēng)口，市場“蛋糕”不斷做大，行業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化、高端化的水平推進(jìn)，面包烘焙主產(chǎn)業(yè)鏈搭配原料、包裝等副產(chǎn)業(yè)鏈，整體呈現(xiàn)快速、優(yōu)化發(fā)展態(tài)勢。[詳情]

速凍手抓餅釋放潛能 機械化生產(chǎn)促進(jìn)產(chǎn)能和品質(zhì)提升

在消費者消費能力提高，生活節(jié)奏加快以及懶人經(jīng)濟的催動下，飲食結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生改變，近年手抓餅等速凍食品市場消費升溫。與此同時，近年在特殊事件的影響下，又為行業(yè)按下了加速鍵，手抓餅等速凍食品市場需求在擴增。隨著手抓餅市場需求增加，傳統(tǒng)手工生產(chǎn)已無法滿足市場需求，自動化生產(chǎn)線在提高產(chǎn)能，滿足市場供應(yīng)，并保證產(chǎn)品風(fēng)味和品質(zhì)方面作用更加凸顯。[詳情]

毛肚成火鍋必點品 生物酶嫩化技術(shù)實現(xiàn)新鮮“質(zhì)”造飛躍

進(jìn)入秋冬，火鍋餐飲市場將進(jìn)入旺季。作為餐飲行業(yè)非常大的細(xì)分市場，火鍋近年來保持著蓬勃發(fā)展勢頭。誠然，時?？吹绞褂秒p氧水浸泡毛肚、牛百葉等食材的新聞也不免讓人心生擔(dān)憂。民以食為天，食以安為先，作為火鍋餐桌上必不可少的食材，毛肚品質(zhì)安全一直受到人們的關(guān)注。而“活性生物酶嫩化”技術(shù)的攻關(guān)，徹底解決了火鍋“毛肚”色澤、口感不佳，保鮮期短以及質(zhì)量安全等問題。[詳情]

四方光電餐飲油煙排放監(jiān)測技術(shù)的創(chuàng)新與突破

隨著第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展，給人們的生活帶來了便利，然而油煙的直接排放也構(gòu)成了對大氣環(huán)境的污染。油煙氣體組分復(fù)雜，其中所包含的顆粒物和揮發(fā)性氣態(tài)有機物是霧霾形成的重要原因之一。為了切實推動大氣環(huán)境治理工作，油煙治理勢在必行。[詳情]

達(dá)明機器人成功打入國際汽車大廠供應(yīng)鏈

達(dá)明機器人成功打入國際汽車大廠供應(yīng)鏈[詳情]

讓學(xué)生食堂更安全 學(xué)生健康需要一雙慧眼

如何保障學(xué)生健康，是一個不斷被社會提起的問題；食品安全，是大眾關(guān)心的熱點話題，如何保證居民的食品安全也是有關(guān)部門一直在努力的方向。而當(dāng)兩個問題結(jié)合到一塊的時候，其重要程度就不言而喻了。[詳情]

全鏈條、多環(huán)節(jié)堵住糧食“浪費點” 助力節(jié)糧減損

糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，節(jié)糧減損是提高糧食安全保障水平的重要舉措。近日，國家糧食和物資儲備局發(fā)出《關(guān)于創(chuàng)新舉措加大力度進(jìn)一步做好節(jié)糧減損工作的通知》，要求全面推廣糧食儲藏、物流、加工等領(lǐng)域節(jié)糧減損技術(shù)和裝備的研究開發(fā)，實現(xiàn)全鏈條節(jié)糧，助力節(jié)糧減損。全國各地省(市、縣)相關(guān)部門、有關(guān)協(xié)會等積極響應(yīng)號召，進(jìn)一步提高節(jié)糧減損，反對糧食浪費工作實效[詳情]

中藥企業(yè)紛紛加速多元化轉(zhuǎn)型，但短期效果難現(xiàn)

近日，東阿阿膠連發(fā)兩份高管離職公告稱，由于工作變動原因，張慶偉和李世忠分別申請辭去助理總裁以及副總裁一職。事實上，這不是東阿阿膠今年頭一次有高管離職。[詳情]

中藥市場發(fā)展前景廣闊，制藥設(shè)備企業(yè)機會來了！

近年來，隨著市場需求擴大、政策支持，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)加快。有數(shù)據(jù)顯示，中國中藥材市場規(guī)模2017年為1018億元，2018年達(dá)到近1246億元，預(yù)計2022年將達(dá)到1708億元，2024年將超過2000億元，年平均復(fù)合增長近10%。[詳情]

生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，藥機企業(yè)準(zhǔn)備好迎接機遇了嗎?

從世界生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢來看，目前正處于生物醫(yī)藥技術(shù)大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的開始階段。但業(yè)內(nèi)預(yù)計，到2020 年之后，全球生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入快速發(fā)展期，并將逐步成為世界經(jīng)濟的引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。[詳情]