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傳統(tǒng)酒業(yè)正在加速數(shù)字化創(chuàng)新步伐

當(dāng)下，助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展被列入“新基建”中的重要舉措之一，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加速推進(jìn)全方位、全角度、全鏈條的基礎(chǔ)改造，向數(shù)字化邁進(jìn)成為轉(zhuǎn)型的必然。[詳情]

我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)雜交稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)基因

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國(guó)水稻研究所錢(qián)前院士、深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所熊?chē)?guó)勝研究員與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所李家洋院士領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了雜交稻實(shí)現(xiàn)“綠色革命”的伴侶基因，這一基因決定了雜交稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的性能。該項(xiàng)成果日前發(fā)表于《分子植物》雜志。 [詳情]

“315”晚會(huì)雖延期 多地食品安全監(jiān)管重拳出擊

一年一度的“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日又近在眼前，每年3月15日，我國(guó)都會(huì)舉行3·15晚會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)直播公益晚會(huì)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。受疫情影響，有關(guān)部門(mén)宣布今年“3·15”晚會(huì)延期。雖然晚會(huì)延期，但各地政府的食品安全治理行動(dòng)卻并不會(huì)遲到，為消費(fèi)者食品安全“保駕護(hù)航”。 　　[詳情]

牛奶果汁未必飲食必要品 儀器人探究其中緣由

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，百姓安居樂(lè)業(yè)的同時(shí)，也開(kāi)始重視自身健康。其中，比較直觀的改變就是大家不僅僅滿足吃飽喝足，還開(kāi)始研究怎么吃營(yíng)養(yǎng)更加均衡更加健康，甚至還有不少人開(kāi)始自學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，給自己制定合適的飲食計(jì)劃。而在這群人之中也順勢(shì)誕生了一批健康飲料的愛(ài)好者。[詳情]

食品工業(yè)按下“共享”“快進(jìn)鍵”

隨著實(shí)物共享平臺(tái)的出現(xiàn)，共享開(kāi)始從純粹的無(wú)償分享、信息分享，走向以獲得一定報(bào)酬為主要目的，基于陌生人且存在物品使用權(quán)暫時(shí)轉(zhuǎn)移的“共享經(jīng)濟(jì)”。在某重要會(huì)議上曾6次提到了“共享”，2次提到了“共享經(jīng)濟(jì)”，彰顯了有關(guān)部門(mén)對(duì)于共享經(jīng)濟(jì)這一新興業(yè)態(tài)的鼓勵(lì)和支持。近日，得益于“共享員工”用工模式的嘗試，某食品企業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)超過(guò)75%，很好地緩解了人手不足問(wèn)題，為產(chǎn)能恢復(fù)按下“快進(jìn)鍵”。 [詳情]

借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)防范疫情帶來(lái)的食物安全問(wèn)題

全國(guó)上下正全力以赴抗擊新冠肺炎疫情。筆者認(rèn)為，當(dāng)前還要更加關(guān)注短期的食物供應(yīng)和長(zhǎng)期的食物安全問(wèn)題。疫情之下，總的判斷是，食物供應(yīng)短期問(wèn)題不大，但中長(zhǎng)期的食物安全問(wèn)題需要警惕。[詳情]

抗疫保供　農(nóng)機(jī)助推蔬菜生產(chǎn)“機(jī)器換人”

在黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在強(qiáng)大國(guó)力支撐下，全國(guó)農(nóng)機(jī)部門(mén)和鑒定推廣機(jī)構(gòu)將牢固樹(shù)立“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)”，切實(shí)發(fā)揮公益職能部門(mén)作用，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)化技術(shù)指導(dǎo)、機(jī)具供應(yīng)協(xié)調(diào)和作業(yè)調(diào)度服務(wù)，充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體特別是農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社的作用，及時(shí)解決機(jī)械化生產(chǎn)的瓶頸問(wèn)題，助力“菜籃子”產(chǎn)品有效供給，為全面打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)力量。[詳情]

宅家的你，用APP買(mǎi)菜了嗎？

突如其來(lái)的疫情，讓越來(lái)越多的人選擇宅在家里。隨之而來(lái)的，則是線上買(mǎi)菜需求激增，各大生鮮電商平臺(tái)訂單火爆?！澳阗I(mǎi)到菜了嗎？”成為不少人微信聊天問(wèn)候的流行語(yǔ)。 [詳情]

今后還想吃“野味”？斷了這個(gè)念頭吧！

央視網(wǎng)消息 2月27日15時(shí)，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，來(lái)自公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家林草局等部門(mén)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，重點(diǎn)就嚴(yán)厲打擊非法野生動(dòng)物市場(chǎng)和貿(mào)易等問(wèn)題進(jìn)行了介紹。 [詳情]

從動(dòng)力不足到恢復(fù)產(chǎn)能 食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復(fù)率？

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進(jìn)，加上自動(dòng)化生產(chǎn)線的加持，各行各業(yè)開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)能恢復(fù)。誠(chéng)然，部分食品加工產(chǎn)能仍尚未全恢復(fù)，如糧油、米面、速凍食品等，或因員工返崗難、物流配送受阻、物資短缺等問(wèn)題，再者或因未規(guī)范操作設(shè)備，或未重視定期維護(hù)保養(yǎng)工作，設(shè)備出現(xiàn)故障，生產(chǎn)不穩(wěn)定等等。那么，從動(dòng)力不足到恢復(fù)產(chǎn)能，相關(guān)食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復(fù)率？ [詳情]

外出購(gòu)物您注意了嗎？

疫情期間，食用產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣(mài)等過(guò)程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能？采購(gòu)回家后的物品應(yīng)該如何處理才能放心食用？我們?cè)撊绾胃玫姆雷o(hù)呢？[詳情]

設(shè)備清洗工作不到位？CIP清洗系統(tǒng)來(lái)幫忙

伴隨著國(guó)民消費(fèi)水平的飛速提升，國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求也在不斷提高。尤其在近段時(shí)間內(nèi)，食品質(zhì)量安全再次成為消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)注。生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)行食品生產(chǎn)時(shí)，會(huì)利用多種殺菌設(shè)備對(duì)食物進(jìn)行殺菌。但不僅僅是食物，生產(chǎn)設(shè)備的消毒也非常重要，這就少不了CIP清洗系統(tǒng)的幫助。 [詳情]

水果滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)大 深加工促產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

原本春節(jié)期間，水果市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)是“紅紅火火”。但今年受疫情影響，國(guó)內(nèi)部分水果產(chǎn)地出現(xiàn)了滯銷(xiāo)的現(xiàn)象。對(duì)于水果種植戶來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)難以避免。因此，水果種植戶要想規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，還需另辟蹊徑。進(jìn)行水果深加工就是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的途徑之一，如今國(guó)內(nèi)也有不少發(fā)展深加工成功的水果種植企業(yè)，為水果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展“加碼”。 [詳情]

戰(zhàn)“疫”中冷鏈物流顯身手

突如其來(lái)的疫情使得前有草莓銷(xiāo)路不暢，近有螃蟹“滯銷(xiāo)”。為了打通產(chǎn)品的銷(xiāo)路，助力穩(wěn)產(chǎn)保供，冷鏈物流助力抗“疫”的同時(shí)，生鮮產(chǎn)業(yè)鏈正在面臨大變革，加快補(bǔ)齊冷鏈物流短板。[詳情]

加快食品快檢車(chē)投入使用 構(gòu)筑食安“防護(hù)墻”

近年來(lái)，為了保證食品類(lèi)商品供應(yīng)安全，食品安全快檢車(chē)已被廣泛應(yīng)用于超市、果蔬批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品收購(gòu)加工點(diǎn)、果蔬生產(chǎn)基地等場(chǎng)所。而近期，許多地方又啟用食品安全快速檢測(cè)車(chē)，并在各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等開(kāi)展流動(dòng)式檢測(cè)，進(jìn)一步提高了食品安全監(jiān)管效率，為食品安全監(jiān)管筑起一道堅(jiān)固的防線，切實(shí)保障群眾的“舌尖安全”。 　[詳情]